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膨化食品檢測

中測檢測提供各類膨化食品檢測服務(wù)，檢測報(bào)告可應(yīng)用于辦理生產(chǎn)許可證發(fā)證檢測、出廠檢測、型式檢驗(yàn)以及電商入駐、商超進(jìn)場等流通領(lǐng)域，檢測周期3-5個(gè)工作日。

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檢測概述

膨化食品是以谷物、薯類或豆類等為主要原料，采用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等制成體積明顯增大的，具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味撲鼻、風(fēng)格各異的休閑食品。如雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。

檢測項(xiàng)目

項(xiàng)目類別	檢測項(xiàng)目
理化項(xiàng)目	酸價(jià)、過氧化值、羰基價(jià)、水分等
抗氧化劑	丁基羥基茴香醚(BHA)、二叔丁基對甲酚(BHT)等
重金屬	鉛、總砷、鋁等
真菌毒素類	黃曲霉毒素B1等
食品添加劑	糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等
微生物	菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等
營養(yǎng)成分類	能量、脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、鈉、碳水化合物、礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵)等