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白酒等酒類檢測(cè)

中測(cè)檢測(cè)提供白酒、葡萄酒、黃酒等各類酒類檢測(cè)服務(wù)，涵蓋食品生產(chǎn)許可證及小作坊證發(fā)證檢測(cè)、出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)、流通領(lǐng)域常規(guī)檢測(cè)等，并出具CMA資質(zhì)檢測(cè)報(bào)告。

檢測(cè)概述

白酒按產(chǎn)品的香型分為：濃香型、清香型、米香型、鳳香型、豉香型、芝麻香型、特香型、兼香型、濃醬兼香型、老白干香型、醬香型、董香型、馥郁香型等。

用水果作為原料釀造而成的酒被稱之為“果酒”。果酒的酒體顏色因釀造水果的顏色而異。果酒的特點(diǎn)是水果的味道濃郁，多汁，口感香甜。蘋果酒、李子酒、石榴酒等都屬于果酒，葡萄酒也是果酒的一種。

葡萄酒按色澤分類可分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅葡萄酒；按含糖量分類可分為干葡萄酒、

半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒等。

中國(guó)黃酒有三大派系，一是以紹興黃酒為代表的江浙流派，二是以客家米酒為代表的客家流派，三是以孝感米酒為代表的湖北流派。黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方稱江米）為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。

中測(cè)檢測(cè)提供白酒、葡萄酒、果酒、黃酒等各類酒類檢測(cè)服務(wù)，涵蓋食品生產(chǎn)許可證及小作坊證發(fā)證檢測(cè)、出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)、流通領(lǐng)域常規(guī)檢測(cè)等，并出具CMA資質(zhì)檢測(cè)報(bào)告。

檢測(cè)項(xiàng)目

白酒檢測(cè)服務(wù)

項(xiàng)目類別	檢測(cè)項(xiàng)目
常規(guī)項(xiàng)目	感官、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、凈含量、酒精度、總酸、總酯、固形物等
有害物質(zhì)	甲醇、氰化物、鉛、甲醛等
微生物	菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、致病菌等
添加劑	苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素等
塑化劑	DBP、DINP、DEHP等鄰苯二價(jià)酸酯類

葡萄酒、果酒、黃酒及配制酒檢測(cè)服務(wù)

項(xiàng)目類別	檢測(cè)項(xiàng)目
葡萄酒/果酒常規(guī)項(xiàng)目	標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、總酸、總糖、酒精度、干浸出物、揮發(fā)酸、甲醇、鐵、銅、苯甲酸及其鈉鹽等
黃酒檢測(cè)項(xiàng)目	標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、非糖固形物、氨基酸態(tài)氮、PH、氧化鈣、二氧化碳、鐵、銅、甲醛、酒精度等
配制酒	標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、甲醛、甲醇、氰化物、酒精度、總糖、總酯、干浸出物、鐵、銅等