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調(diào)味品檢測

中測檢測提供各類調(diào)味品檢測服務(wù)，包含標準全項、國抽全項。出具的CMA檢測報告可用于辦理生產(chǎn)許可證發(fā)證檢測、出廠檢測、型式檢驗以及電商入駐、商超進場等流通領(lǐng)域。

檢測概述

調(diào)味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。產(chǎn)品主要有醬油、食醋、釀造醬、調(diào)味料酒、香辛料類等。

釀造醬產(chǎn)品包括黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬等。

香辛料調(diào)味品包括香辛料調(diào)味油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、其他香辛料調(diào)味品。如辣椒油、花椒油、胡椒油、芥末油和其他香辛料調(diào)味油等；

其他香辛料調(diào)味品是以香辛料為主要原料，添加或不添加輔料制成的香辛料調(diào)味品（香辛料調(diào)味油和辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉除外），包括八角、桂皮、胡椒、孜然、茴香、干姜（粉）、白芷、山奈、月桂葉、咖喱粉、蒜粉、五香粉、十三香、香辛料醬（芥末醬、青芥醬等）等。

中測檢測調(diào)味品檢測專項服務(wù)，具備包含歷年抽檢監(jiān)測所有項目檢測能力，涵蓋品質(zhì)指標、食品添加劑、真菌毒素、微生物等重點指標檢測，可確定保質(zhì)期，準確把控產(chǎn)品指標穩(wěn)定性。檢測周期3-5個工作日。

檢測項目

產(chǎn)品類別	檢測項目/標準
醬油	GB/T 18186-2000 釀造醬油 GB 2717-2018 醬油
食醋	GB/T 18187-2000 釀造食醋 GB 2719-2018 食醋
醬類	GB/T 24399-2009 黃豆醬 SB/T 10309-1999 黃豆醬 GB 2718-2014 釀造醬 SB/T 10296-2009 甜面醬
調(diào)味料酒	SB/T 10416-2007 調(diào)味料酒
固態(tài)調(diào)味料	SB/T 10371-2003 雞精調(diào)味料 SB/T 10415-2007 雞粉調(diào)味料
半固態(tài)符合調(diào)味料	NY/T 1070-2006 辣椒醬 LS/T 3220-2017 芝麻醬 QB/T 1733.4-2015 花生醬 SB/T 10753-2012 沙拉醬
液體復(fù)合調(diào)味料	GB/T 21999-2008 蠔油 GB 10133-2014 食品安全國家標準水產(chǎn)調(diào)味品
復(fù)合調(diào)味料	GB 31644-2018 食品安全國家標準復(fù)合調(diào)味料
味精	GB/T 8967-2007 谷氨酸鈉(味精) GB 2720-2015 食品安全國家標準味精
香辛料類	GB/T 15691-2008 香辛料