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食用油檢測

中測檢測提供各類食用油檢測服務，包含標準全項、國抽全項。出具的CMA檢測報告可用于辦理生產(chǎn)許可證發(fā)證檢測、出廠檢測、型式檢驗以及電商入駐、商超進場等流通領域。

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檢測概述

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。

食用植物油包括花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亞麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、棕櫚油、棕櫚仁油、玉米油、米糠油、核桃油、紅花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、杏仁油、食用植物調和油、橄欖油、油橄欖果渣油等。

食用動物油脂包括食用豬油、食用牛油、食用羊油、食用雞油、食用鴨油、魚油等。

食用油脂制品包括食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂(類可可脂)、植脂奶油等(不包括粉末油脂)。

檢測項目

產(chǎn)品類別	檢測項目
食用植物油	酸值/酸價、過氧化值、鉛、總砷、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二、乙基麥芽酚酚、抗氧化劑(BHA、BHT)、色澤、氣味滋味、水分及揮發(fā)物、不溶性雜質（雜質）、含皂量、煙點、透明度、標簽等
食用動物油	酸值/酸價、過氧化值、丙二醛、總砷、苯并[a]芘、感官、水分、折光率、抗氧化劑(BHA、BHT)、鉛、標簽等
食用油脂制品	感官、水分及揮發(fā)物、脂肪、食鹽、熔點、酸價、過氧化值、鉛、總砷、銅、鎳、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌、抗氧化劑(BHA、BHT)、標簽等
食用植物油（煎炸過程用油）	酸價、極性組分等